Tiene unos resultados impresionantes en mano a mano (heads up) y su segundo lugar en la Serie Mundial de Poker, después de Johny Chan lo hizo famoso y le valió una aparición en la película sobre poker "Rouders". Obtuvo este segundo lugar en su primer torneo importante y desde entonces ha quedado arriba en sus encuentros con los mejores jugadores del mundo.

Uno de los ganadores más grandes en torneos de poker, Erik es el único que se encuentra en los 10 primeros en ganancias en el WSOP y el Bellagio (WPT). Tiene seis títulos del WSOP y cuatro del Bellagio. Fue primero en la lista de Campeón del Año en el 2002-2003.

Cuando no está ocupado por su trabajo de jugador de poker, Erik juega tenis o escucha música.